NAJVEĆA BUKARA NA SVIJETU

U utorak, 21. listopada, u 18 sati, u prostoru SPD „Privrednik“ (Preradovićeva 18, Zagreb) bit će predstavljena knjiga „Bukara i druge priče“ te „Najveća bukara na svijetu“, prijavljena za Guinnessovu knjigu rekorda. Posjetitelji će moći iz pravih bukara kušati vrhunska dalmatinska vina.

Ova priča o bukari započela je kada je ta tradicionalna drvena posuda iz Dalmacije, simbol zajedništva i dobre kapljice, uvrštena na Listu zaštićenih kulturnih dobara pod imenom „susak“. Nakon inicijative Ilije Krnete, predsjednika Udruge Kistanjski zalasci sunca, te opsežnog istraživanja prikazanog u knjizi „Bukara i druge priče“ – koje obuhvaća analize narodnih priča, pjesama, zdravica, fotografija, plakata te stručnih i znanstvenih radova – Ministarstvo kulture donijelo je 25. siječnja 2025. dopunsko rješenje kojim se potvrđuje da posuda nosi dva naziva: bukara i susak. Time je bukari službeno vraćeno njezino izvorno, narodno ime.

Projekt je podržala Fondacija Bukovica iz Amsterdama, čiji je voditelj Adrijan Siniša Rakić predložio izradu „Najveće bukare na svijetu“ – trajnog simbola izvojevane pobjede narodne tradicije. Bukara je prijavljena za Guinnessovu knjigu rekorda, a po osnivanju Muzeja Bukovice bit će poklonjena toj ustanovi.

Posjetitelje očekuje i degustacija vina vinarije Burnum iz Vrbnika kod Knina (među čijim vlasnicima loza je i Rade Šerbedžija) te ovčiji i kozji sir iz Bukovice.

Najveća bukara na svijetu u procesu izrade – bačvar Tomo Rožman Tošan, Ilija Krneta i Adrijan Siniša Rakić.